Ingredientes para a Massa
3 Ovos 110g de açúcar
50g de fécula de batata
1 Colher de chá fermento para bolos
Ingredientes do Recheio
150g de amendoim
100g de açúcar
100g de margarina
50g de leite
Preparação da Massa
Coloque a borboleta, junte as claras e bata 6 min, vel 3. Reserve.
Sem a borboleta, coloque no copo o açúcar, as gemas e programe 8 seg. vel 5.
Adicione a fécula de batata o fermento e misture 15 seg. vel. 3.
Coloque de novo a borboleta, acrescente as claras em castelo e envolva 5 seg. vel. 3.
Deite o preparado numa tarteira, e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 min.
Preparação do Recheio
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min. temp. 100ª vel. colher inversa.
Junte o recheio à massa e leve ao forno novamente para alourar o amendoim.
Gostei bastante da massa do bolo colchão de noiva, por isso adaptei esta tarde de amendoim.
Fiz a massa do bolo colchão de noiva e o recheio da tarte de amêndoa mas com amendoim.
Receita da massa retirei do Livro da Bimby o Melhor das Nossas Famílias.
Receita da massa retirei do Livro A Bimby na Cozinha Regional Portuguesa
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