quinta-feira, 31 de dezembro de 2009

Feliz 2010




















Desejo a todos os que me visitam, amigos e familiares um optimo 2010.
Que o ano novo vos traga tudo de bom, muita saúde, alegrias, sucessos e vitórias.

Obrigada

quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Obrigada

Queria agradecer à minhas coleguinhas Ana Santos e Luciana Correia, por me terem trazido do Porto esta pequena encomenda.
















Muito obrigada!
Um beijinho!

terça-feira, 29 de dezembro de 2009

Raviolis













Massa fresca
4 Ovos inteiros
400 gr. de farinha
1 pitada de sal
1 c. sopa de azeite

Recheio
1 Requeijão de Seia
300g de rucúla selvagem

Preparação da massa
Coloque os ingredientes no copo e programe 20 Seg. na Vel. 6.
De seguida, programe 2 Min, Vel. Espiga.
Se vir que se pega às mãos, deite um pouco mais de farinha e bata mais alguns segundos na Vel. Espiga.
Deixe repousar 15 minutos.

Preparação do recheio
Coloque o requeijão e a rucúla no copo da bimby e programe uns segundos vel. 4.










Preparação dos raviolis
Estendi a massa na máquina coloquei por cima da forma dos raviolis, coloquei o recheio e tapei com uma placa de massa, estiquei a massa com o rolo da massa.

Cozi os raviolis, escorri a agua e coloquei num pirex de ir ao forno.
















Cobri os raviolis com natas e polvilhei com queijo ralado, levei ao forno a gratinar e servi.

Prenda de Natal

O meu pai natal este ano foi muito generoso!




















Esta maquina é uma maravilha!
Obrigada

segunda-feira, 28 de dezembro de 2009

Oferta Especial


A minha querida tia T, enviou-me de França estas formas de raviolis da Tupperware.














Obrigada tia adorei!

quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Feliz Natal






























Queria desejar um Bom Natal, cheio de saúde, harmonia e paz, a todos aqueles que me visitam.

sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Pudim de Leite Condensado






Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 ovos
raspa de 1 limão
500g de leite
caramelo para barrar a forma

Preparação
Juntar os ingredientes e bater na vel. 1 durante mais ou menos 5 min. com borboleta até a mistura ficar homogénea
Cozinhar em banho Maria no forno a 180ª durante 40 min.















Receita retirada do ForumBimby

quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

Bacalhau à Soutelo
















Ingredientes
2 Cebolas
3 Dentes de alho
½ Pimento encarnado
50g de azeite
35g de coentros
100g de polpa de tomate
500g de bacalhau demolhado e desfiado
250g de miolo de camarão
1 C. sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta q.b.
200g de natas
500g de puré de batata

Preparação
Coloque no copo as cebolas, os alhos, o pimento, o azeite e programe 6 seg. Vel.5.
De seguida junte os coentros, a polpa de tomate e programe 7 min. temp. 100º Vel.1.
Na varoma coloque o bacalhau, e o miolo de camarão, coloque-a sobre o copo e programe 10 min. temp. varoma, vel. 1.
No final retire a varoma e tempere o preparado do copo com vinagre, sal, pimenta, natas e envolva com a ajuda da espátula.
Junte o bacalhau, o miolo de camarão e programe 5 min. temp. 90º, vel. colher inversa. Reserve.
Faça o puré de batata do livro base e envolva ao preparado.

Polvilhei com queijo ralado e levei ao forno a gratinar.





Receita retirada do livro da Bimby O melhor das Nossas Famílias

quarta-feira, 9 de dezembro de 2009

Biscoitos de Canela e Gengibre Natalicios























Ingredientes
250 gr de farinha
90 gr de açúcar
1 ovo
100 gr de manteiga
2 colheres de sopa de canela
1 colher de chá bem cheia de gengibre em pó.
1 colher de chá de fermento
Utilizei glacê e corantes alimentares

Preparação
Colocar no copo da Bimby o açúcar e pulverizar uns Segs.Vel.9.
Adicionar a manteiga e o ovo, 10Segs.Vel.4.
Colocar a farinha, a canela, o gengibre e o fermento 15Segs.Vel.6.
Colocar a massa dentro do dispara-biscoitos e dispare para um tabuleiro coberto com uma folha de papel vegetal.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º até ficarem douradinhos.

Eu não coloquei no dispara-biscoitos, estendi a massa com o rolo da massa e cortei com uns cortantes.

Retirei esta receita do blog da Abelha Maia, a quem deixo um beijinho pelos maravilhosos biscoitos.

terça-feira, 8 de dezembro de 2009

Biscoitos de Páscoa Natalicios






















Ingredientes

Para o glacê
1 Clara
220 de açúcar
2 Gotas de limão
Utilizei corantes alimentares

Para a massa
75g de açúcar
3 C. de sopa de açúcar baunilhado
1 Ovo
150g de margarina
300g de farinha
1 C. de café de fermento em pó

Preparação
Coloque no copo todos os ingredientes para o glacê e programe 20 seg vel. 6. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, coloque todos os ingredientes da massa e programe 2 min. vel. 6.
Deixe repousar 30 min. e, seguidamente, estenda a massa com o auxilio de um rolo de cozinha, com a ajuda de um cortante corte os biscoitos. Coloque-os num tabuleiro, pincele com ovo batido.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 10 a 15 min.

Retirei esta receita da revista momentos de partilha nº1 da bimby
Estes biscoitos têm um sabor muito agradável.

segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Árvore de Natal

Vi no blog Cozinha da Elsa um desafio muito giro, mostrar a nossa decoração natalicia.
Aqui está a minha árvore de natal, este ano decidi fazer uma decoração diferente.























Decorei com biscoitos

quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Esparguete com Camarão e Amêijoa
















Ingredientes
Esparguete q.b.
Amêijoa
Camarão
1 Cebola
1 Colher de sopa de creme de marisco
Azeite q.b.
Agua q.b.
Queijo para polvilhar

Preparação
Refogar a cebola e o azeite, juntar o camarão e a amêijoa.
Desfazer uma colher de sopa de creme de marisco num pouco de água, e juntar ao refogado.
Deixar refogar durante alguns minutos.
Juntar o esparguete cozido e envolver, deixar marinar alguns minutos.
Polvilhei com queijo ralado, e envolvi.

quarta-feira, 2 de dezembro de 2009

Tarte de Maçã


















Ingredientes
1 base de massa folhada de compra
Doce de Maçã q.b.
2 Maçãs

Preparação
Coloquei a massa folhada numa tarteira, recheei com doce de maçã.
Cobri o doce com masçãs cortadas às tiras.


terça-feira, 1 de dezembro de 2009

Doce de Batata Doce
























Ingredientes
500g de Batata-doce
350g de Açúcar
1 Pau de canela
canela q.b.

Preparação
Descascar a batata-doce, colocar no copo junto com o açúcar e triturar uns segundos na velocidade 6, juntar o pau de canela.
Programar 30 min., temp. 100º, vel. 2.
Juntei canela em pó e misturei uns segundos na vel. 6.