quarta-feira, 9 de junho de 2010

Colchão de Noiva


















Ingredientes para o bolo
Casca de 1 Limão
6 Ovos
220g de açúcar
100g de fécula de batata
1 Colher de chá fermento para bolos
Coco ralado q.b.

Ingredientes para bolo
600g de leite
40g de farinha maizena
120g de açúcar
2 Ovos
Gotas de limão

Preparação do Bolo
Coloque no copo as cascas do limão (só a parte amarela) o açúcar e pulverize, 15 seg. vel. 9.
Retire e reserve.
Coloque a borboleta, junte as claras e bata 6 min, vel 3. Reserve.
Sem a borboleta, coloque no copo o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 seg. vel 5.
Adicione a fécula de batata o fermento e misture 15 seg. vel. 3.
Coloque de novo a borboleta, acrescente as claras em castelo e envolva 5 seg. vel. 3.
Deite o preparado num tabuleiro rectangular, untado com manteiga e polvilhado com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 min.

Preparação do Creme
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7 min, Temp. 90º vel. 4.
Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie e cubra com o creme.
Polvilhe com côco ralado.

Fiz este bolo novamente para comemorar os 31 anos do L.

Receita retirada do Livro da Bimby O Melhor das Nossas Famílias

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