Adoro sopa de coentros!
Decidi fazer esta sopa um pouco inventada e ficou uma maravilha…
Ingredientes
500g Agua
3 Courgetes
1 Cebola Grande
1 Molho de coentros
Ervilhas (foi a olho)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação
Coloque as courgetes descascadas, ja cebola cortada em quatro, os coentros e a água e programe 25 min. temp. 100º vel. 1.
Terminado o tempo triture na vel 5 até obter o creme desejado (se necessário coloque mais agua).
Acrescente o azeite, o sal e as ervilhas a gosto e programe 15 min. temp. 100º vel. 1.
Quando o tempo terminar verifique se as ervilhas estão cozidas, rectifique os temperos se necessário e sirva.
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