Ingredientes
1 Cebola
2 Dentes de Alho
40g de azeite
Sal q.b.
150g de mistura de legumes a gosto (usei, 1 lata de cogumelos, 1 lata de milho e uma cenoura grande ralada)
900g de agua
20g de vinho branco
300g de arroz para risotto
Preparação
No copo coloque a cebola e os alhos e pique 4 seg. vel.5.
Junte o azeite e refogue durante 7 min, temp. 100º vel. colher inversa.
Junte a mistura dos legumes e programe 8 min. temp. 100º vel. colher inversa.
Quando terminar adicione a agua, o vinho branco, o sal e o arroz e programe 18 min. temp. 100º, vel. colher inversa.
Quando terminar, retire para uma travessa e sirva.
Receita retirada do livro O Melhor da Nossa Equipa
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